炊き込みご飯二合炊き
固形燃料2個による「ほったらかし炊飯」
後片づけ
1. 洗い場が無い時の「簡単後片付け」
用いた調理器具
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炊き込みご飯二合炊き

Trangiaメスティンでの炊飯は最大1.8合です。ただ、2合炊きも不可能ではありませんが、2合炊きするとフタが浮き上がるほどご飯がパンパンになります。
今回は余裕をもってユニフレーム製のライスクッカーミニ(MAX3合)を用いました。固形燃料は25gを2個用いてます。

ユーチューブなどには、「二合炊きを25g一個で出来る」などの動画がアップされていますが、個人的には25g一個ではどんなに条件が良くても不可能だと思います。
実際に25g一個で二合炊きしてみましたが、結果は芯があって食べられた物ではありませんでした。ガスバーナーで再加熱して食べれる状態にしましたが、25g一個で炊ける方法を誰かご存じなら教えていただきたい。

今回は、白いご飯ではなく「炊き込みご飯」といたします。「炊き込みご飯」としても炊飯条件は同じです。あえて言うなら、「炊き込みご飯」は焦げ付きやすくなります。

固形燃料2個による「ほったらかし炊飯」

いつも白米の炊飯なので、個人的によくやる炊き込みご飯の炊飯をご紹介します。
スーパーで売っている「炊き込みご飯の素」は三合用がほとんどであり、この二合用は少ないのですが、三合用を二合用として利用すると味が濃いくなって味的には失敗することが多いと感じてます。
この二合用の「炊き込みご飯の素」は、味にうるさい嫁も食べますので美味しいのだと思います。

「ちょい炊き鶏ごぼう」という炊き込みご飯の素です2合用です。100円ショップ、100円ローソンで販売されてます。2合用の商品は非常に少ないです。大手スーパーで売られているのは3合用で、
2合用はまったくありません。個人的には、
1合 × 2袋にしていただきたいのですが。

・無洗米　2合　300g(360ml)
・水　460cc
(通常は、1合あたり220ccですが炊き込みご飯の素を入れると焦げるので少し多めにいれる)
・ユニフレーム製　ライスクッカーミニ
　フッ素加工品

「炊き込みご飯の素」を入れる

吸水30分以上

ダイソーで買った固形燃料25g
　　（アルミホイル付き）
固形燃料ストーブに2個いれます。
　　（3個は入りません)

固形燃料に点火

注意する点は、ストーブ外側が熱くなるのでシリコーン鍋敷きが絶対に必要です。左画像の赤色の鍋敷きは100円ショップで買った物です。

・ユニフレーム製　ライスクッカーミニ
　フッ素加工品
　　
・バーナーパッド（自作）
　　　
・炊飯時間：21～23分

ガスバーナーで炊くと、クッカーからモクモクと湯気が出きて、フタが『カタカタッ』と音を立てながら動きますが、固形燃料ではまったく「カタカタ」の音がありません。少し湯気が出る程度です。

蒸らし10分。きれいに炊きあがってます。

しゃもじでひっくり返してみました。オコゲは、ほとんどありません。

茶碗に入れました。茶碗4杯の量かな。
食べた感想は、美味い！　本当に美味しいです。おかずがいりません。
これに漬物と汁物があれば晩飯としてＯＫ！
弁当箱に入れれば2人分のお昼ご飯となります。

後片づけ

私が後片付けにこだわるのは、山旅や車中泊などでは、洗い場が無いため、食事後のクッカーなどの調理器具の後片づけが大変になるからです。
大きなキャンピングカーでシンクが有れば簡単でしょうが、小さい軽バンなどは大変な作業になるからです。
挙句の果てには、道の駅という公共のトイレの手洗い場で洗うという迷惑行為をやってしまうことです。
キャンプ場等に入れば、洗い場がありますので、水をじゃかすか流して洗剤で洗う事が出来ます。
私も、長旅では時々キャンプ場に入ってクッカーなどの調理器具をスポンジに洗剤つけてゴシゴシ洗ってます。
　　　

洗い場が無い時の「簡単後片付け」

ご飯を移してカラッポにしました。
底がフッ素加工なのでご飯粒は残ってません。
焦げ付きもありません。
少し真ん中が茶色なのは、以前ガスバーナーで
焦がしたあとです。

少量の水を入れてメラミンスポンジでこすって内側の残渣物を取ります。

メラミンスポンジが終われば、ティッシュで中の
水分を拭き取ります。最後に乾いたティッシュで
拭けば終了

ティッシュで拭きあがった状態、キレイですよねー。
だいたいティッシュ5枚程度で完了します。
片付け終了！

固形燃料25g×2個で二合の「ほったらかし炊飯」は可能です。固形燃料25gを3個使えば3合も炊けると思いますが、ポケットストーブには固形燃料2個が限界なので、まだやったことが有りません。
　　　　

＃一合炊飯

#二合炊飯

Tabi浪漫TOP

用いた調理器具

◆クッカー

ユニフレームライスクッカーミニDX 660331

ブランド: ユニフレーム(UNIFLAME)
フッ素加工

買って8年程度たちますが、いまだにフッ素加工膜は健在です。3合までの炊飯には最適だと思います。当然、1合炊飯でもＯＫです。
内面がフッ素加工されているので後片付けも超ラクです。重量が340gと重いので山旅には持って行きませんが、車中泊で用いるなら便利なクッカーです。キャンプ場では普通の鍋としても利用しています。
本当に何にでも利用できるクッカーで持っていると超便利です。

ガスバーナーでの炊飯も、陽気が盛んに出ます（フタが浮き上がる程度に）、この陽気が出なくなってフタが浮き上がらなくなった時点より一分間加熱すれば終了となり火を止めます。
ガスバーナーでの炊飯もフタが浮き上がってカタカタと音がするので、この音を目安にすると失敗がありません。ただ、水平にしないとカタカタ音が出ないので、その時は、フタからの陽気とフタの浮き上がりを注視する必要があります。

このクッカーは、炊飯時にフタが浮き上がって「カタカタ」音が出ると言われてますが、なかなか水平にしないと「カタカタ」音は発生しません。ご注意を！
特に一合炊きを固形燃料でやると、ほぼ音は出ません。

独り～数人程度の車中泊やキャンプには最適なクッカーです。持ってて良かったと感じるクッカーです。一合から三合までの炊飯が出来ます。一合でも美味しく炊けるのは何となく不思議が気がしてます。
　　　

◆固形燃料ストーブ