アルコールストーブを使用する上で
この記事を読まれている方は、アルコールストーブを使用されている方が大多数だと思います。
アルコールストーブを経験すると、何と不便な調理器具だと実感されていると感じます。
ガスバーナと比較して、「火力が弱い」、欠点が多くて「使いづらい」それでも使い続ける理由は、アナログ的であり、いろいろ工夫しているうちに愛着がわくからだと思います。
それと氷点下になるような気温では、ガスバーナーは点火しずらいなどのトラブルが多いと感じます。その点、アルコールストーブは氷点下でも確実に点火できます。まあ音も静かな点もメリットです。
後は、一定量のアルコールで「ほったらかし炊飯」が出来る点も便利です。
アルコールストーブの欠点
アルコールストーブを使用する上での欠点は以下の３点だと思います
①火力調整がほぼ不可能
②燃料の継ぎ足しができない
③消火するのも一苦労
上記欠点（①～③）を考慮すると、アルコールストーブは一定量のアルコール量で使い切ることが重要です。ユーチューブなどでも、同様な「使い切り」を提案されてます。
例えば、水200ccを沸騰させるにはアルコール量15ccで、水500ccならアルコール量は30ccという具合にです。（Trangia製の条件ですが）
水500ccを沸かすのにアルコールを50cc使うと、沸騰に30cc程度でＯＫとなり、途中で消火しても残ったアルコールがいったいいくら残っているかも不明になります。こんな使いかたをするとアルコール消費がだんだん激しくなります。
アルコールストーブを上手く使うコツは、目的に合ったアルコール量をきちんと計量して使い切ること事だと思います。
Trangia製アルコールバーナー(TRB25)の場合
以前記事にした、Trangia製アルコールバーナーでの水量と使用するアルコール量です。
| 水量（cc） | アルコール量（cc） |
| ２００ | １５ |
| ３００ | ２０ |
| ４００ | ２５ |
| ５００ | ３０ |
＜Trangia製アルコールバーナーの条件＞
個人的に記憶しているのは
水200ccではアルコール量15cc。
後は、100c増加ごとにアルコールを5cc増やすだけです。
気温が低い時にはプラス5ccとしています。
◆Trangia製アルコールバーナーでの前の記事です
2062> Trangiaアルコールバーナー(TRB25)／クッカーの水を沸かすアルコール量を検証
EVERNEW製チタンアルコールストーブで、実際に検証してみました
実際に、熱電対と温調計をセットしてタイムラプス(×15)で映像を取得しました。
水200cc アルコール20cc
水300cc アルコール25cc
水400cc アルコール30cc
水500cc アルコール35cc
Trangia製で経験済みなので、水を100cc増加させるごとにアルコール量5ccを増やしています。
検証条件
・ストーブ：EVERNEW製 チタンアルコールストーブ（EBY254）
・クッカー：PRIMUS製 クッカー イージークックNS ソロセットM
・アルコール：ケンエー 燃料用アルコール メタノール(77%) + エタノール(22%)
・温調計：SHIMADEN SR91 精度:±0.2℃
・熱電対：Ｔ型
・水の量：200cc、300cc、400cc、500cc 4種類
・アルコール量：20cc、25cc、30cc、35cc 4種類
実際には、アルコール量は、Trangia製と同様な 15cc、20cc、25cc、30ccで実施しているのですが、
結果として芳しくないので、5cc増加した状態での試験結果としています。
・五徳：高さ75mm 100円ショップの超安物
ストーブトップとクッカーとの距離は33mmとなります。
検証した動画
動画を編集してユーチューブにアップしてます。長さ3分以内の動画で短いですので、ぜひご覧ください。
映像より時間と温度をピックアップしてグラフ化
タイムラプス映像（×15）から、時間と温度をピックアップしてグラフ化しました。
EVERNEW製チタンアルコールストーブのデーター
◆EVERNEW製チタンアルコールストーブの各水量ごとの温度曲線
水200ccでアルコール量20ccの曲線（青）が100℃到達時間が長い(フラットな時間)のが不思議です。
実際には、アルコール量15ccでもデーターを取ってまして、沸騰する事は確認しています。だったら、水300ccはアルコール量20ccでもＯＫだと思いきや、100℃には到達しませんでした。
Trangia製アルコールバーナーと比較して、条件に対して5cc多く必要な原因は、上段のジェット孔からのクッカーとの距離は33mmですが、下段のジェット孔からの距離は53mmとなります。
以前の「クッカーとの距離と火力」を検証した結果、十字ゴトク（距離：15mm）が最も火力が強いことから、高さ75mmの五徳では火力は弱いのではと思います。
参考として、Trangia製アルコールバーナーのデーターを示します
参考) Trangia製アルコールバーナーの曲線を添付します。
水300ccのアルコール量が30ccでEVERNEW製(25cc)と異なります。また、水500ccのアルコール量も異なります。
同じアルコール量ながら、Trangia製のほうが沸騰している時間（平な箇所）が長くなります。
水200ccと400ccのアルコール量が同じなので比較しました
◆同じ条件の「水200cc-ALC20cc」と「水400cc-ALC30cc」をプロットしてみました
「水400cc-ALC30cc」でTrangia製アルコールバーナーの沸騰してから消火するまでの時間が圧倒的に長い(緑の曲線)のに感動します。スゴイ！
沸騰までの時間と燃焼時間を表にしてみました
アルコール量30ccの欄を見てください。EVERNEW製が沸騰してから1分20秒で消火しているのに対して、Trangia製は沸騰してから4分間も100℃を維持しています。
EVERNEW製は沸騰までの時間は短いのですが、その後の100℃維持時間が短いですね。
EVERNEW製チタンアルコールストーブ／一定量のお湯を沸かすアルコール量
検証したデーターから
| 水の量(cc) | アルコール量(cc) |
| ２００ | ２０ |
| ３００ | ２５ |
| ４００ | ３０ |
| ５００ | ３５ |
＜EVERNEW製チタンアルコールストーブ＞
水の量200ccはアルコール量15ccで大丈夫でしょうが、条件を記憶するために、水200ccでアルコールは20ccと記憶して、後は水100ccごとに5cc追加すればＯＫとなります。
Trangia製と比較して、一定量の水に対して5ccほど多いとは意外な結果となりました。
ひょとして、クッカーが異なるせいかもしれません。
Trangia製とEVERNEW製を比較してみて
EVERNEW製の火力がTrangia製と比較して２０％程度強いことは以前の記事でご紹介しましたが、
たしかにお湯を沸かす場合は、短時間で沸騰できます（Trangia製より1分程度短い）が、沸騰させたお湯を維持する時間は短い感じです。
この結果より、単にお湯を沸かすなら時間の短い「EVERNEW製チタンアルコールストーブ」
煮込むなどの調理に使用するなら「Trangia製アルコールバーナー」であると判断されます。
昔、山の先輩から、当時はガソリンストーブでしたが、沸騰したら火力を弱めろと教わった事を思い出しました。水は１００℃以上の温度にはいかないんですよね。「沸騰したら火力を弱めて燃料消費を抑える」忘れてました。
Trangia製アルコールバーナーは、最初から火力を抑えて燃費を良くしているのだと感じます。
今回の検証は、意外にもTrangia製アルコールバーナーの調理器具としての良さが判明した結果でした。
私の場合は、ほぼ「お湯を沸かす」か「ほったらかし炊飯」だけなのでEVERNEW製チタンアルコールストーブを選択しますが、煮炊きなど調理をされる方はTrangia製アルコールバーナーを選択すれば良いのではと感じます。
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