クッキングシートの形状と寸法
◆メスティンの寸法と合わせた形状で事務用紙のＡ４サイズと同じにすることで、クッキングシートから最大限の枚数が取れるようにしています。
幅30cm-長さ5mのクッキングシートから、約20枚前後取れます。
クッキングシートの材質は「グラシン紙」が強度の点で最適だと思います。
クッキングシートの「グラシン紙」が最良である点は、下記記事参照
前回までの記事
①メスティンで用いる最適なクッキングシート
305>メスティンな最適なクッキンクシート
用いるクッキングシートはグラシン紙が最適です。
②メスティン用クッキングシートの形状・寸法・製作方法
393>クッキングシートの形状・寸法・製作方法
メスティン折りクッキングシートの型と寸法
◆メスティン用クッキングシートの型と寸法
シートの大きさは、事務用紙Ａ４と同じ 300mm × 210mm
クッキングシートの折り方
クッキングシートの素材であるグラシン紙は、表面がツルツルしており、折り込む時にスベルので、挟みこむ時 指に力が必要です。
A～Ｇのラインを折り込んでいき四角形のボックスを形成します。
角に切り込みが有りますので、そのラインで折り込んでいきます。この切り込みがあるので簡単に折り込めます。
ラインＡとＢを内側に折り込む。
次にＣとＤを内側に折り込む。折り込む時はライン端を両手で押さえて、ひざに擦り付ける様にすると比較的簡単に折り込めます。（テーブルの角でもＯＫ）
角5cmの四角を対角線(ラインE)に折り込みます。
二か所の折り込んだ三角形を合わせてラインＦを被せて固定した状態が⑧です。
反対側も同様に折り込んで完成。
ラインＦとＧをボックス外側に折り込む目的は、メスティンの上部にてフタで挟んで固定するためです。また、お米の煮汁がメスティン底に入らないよう防止するためです。
この折り込みのおかげで、メスティン外側への吹きこぼれがほとんど無くなります。
クッキングシートのボックスが完成したなら、次に折り込んだクッキングシートをメスティンの内側にセットし実際にメスティンにて炊飯します。
下記記事をクリックしてください。
④クッキングシートを用いたメスティン「ほったらかし炊飯」
505> メスティン内に折り込んだクッキングシートをセットして、実際の炊飯例をご紹介
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画像より動画のほうがわかりやすいと思います。
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